Veruscake | Tienda De Postres | Talleres - Blog - MARQUEZAS DE MORA

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MARQUEZAS DE MORA

Estos shots de Marquezas están súper geniales para compartir en estas fechas de noviembre. Consiente a tus series queridos.

Veruscake | Tienda De Postres | Talleres Marquezas de mora

¡ Hornea en casa y deléitate!

  • 1 hora
  • 10
  • Básico

Ingredientes

 

Base de galletas: 

  • 200 gr de galleta María. 

 

Crema diplomática: 

  • 500 ml de leche líquida completa. 
  • 120 gr de azúcar granulada. 
  • 60 gr de fecula de maíz. 
  • 2 yemas de huevo. 
  • Esencia al gusto. 
  • 250 gr de yogurt Sin azúcar

 

Coulis de mora: 

  • 200 gr de mora 
  • 200 gr de azúcar. 
  • 1/2 zumo de limón. 
  • 2 cdas de agua. 

 

 

Instrucciones:

Base de galletas: 

  1. Procesar en la licuadora. 

 

Crema diplomática: 

  1. Hacer una unión de la leche, las yemas, el azucar y la fecula en una olla. Llevar a cocción a media llama siempre removiendo hasta formar una crema consistente. 
  2. Refrigerar por 30 min. Agregar el yogurt y mezclar.

 

Coulis de mora: 

  1. Llevar cocción todos los ingredientes, hasta formarse una especie de mermelada, luego pasar por un colador para obtener solo la salsa de la mora. 

 

Armado de los frascos: 

  1. Colocar galleta en el fondo. 
  2. Colocar Coulis de mora. 
  3. Colocar crema diplomática. 
  4. Colocar más Coulis de mora. 
  5. Decorar con merengue italiano, almendras y moras frescas. 

 

  

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