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FLAN DE CHOCOLATE Y GALLETAS
Aprende a elaborar este flan de chocolate con tan pocos ingredientes y sin horno. Para un molde de 15 cm.
¡Un flan exquisito que te dejará deseando más, una excelente opción para merendar en casa!
Ingredientes
- 500 ML de leche líquida
- 3 huevos grandes
- 100gr de blanca o morena (para la mezcla)
- 100 gr de azúcar blanca (para el caramelo)
- 50 gr de cacao amargo
- Esencia de vainilla al gusto
- 50 gr de galletas de chocolate (tus favoritas) yo usé tip top.
Instrucciones:
- Mezcla la leche con los huevos, hasta emulsionar muy bien. Agregar el cacao y continua mezclado todo.
- Agrega esencia al gusto.
- Agrega en una licuadora las galletas de chocolate y agregar la mezcla líquida anterior. Bate por 5 min hasta que todo esté bien integrado.
- Realiza un Caramelo directo en una quesillera o en un molde de 15 cm. Coloca toda el azúcar en el molde y llevar a la cocina hasta que se disuelva todo el azúcar, luego esperce el caramelo por los bordes del molde.
- Agregar la mezcla al molde con el caramelo. Tapar y llevar a un molde más grande con agua para hacer un baño de María.
- Colocar en la cocina y horno, cocinar por 1 hora y media.
- Pasada la hora revisar que esté listo cuando al tacto se sienta duro por arriba y que baile suavemente.
- Dejar refrigerar 6 horas aproximadamente y desmoldar. Decorar con galletas y disfrutar en familia.
Espero que te disfrutes esta receta, hazla y me avisas que tal. ?
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