La magia de los macarons
Esos pequeños y delicados bocados de placer, han cautivado los paladares del mundo.
Ver más
Blog
Lee nuestras más recientes noticias y tips
20
Mar
05
Feb
Novedades de la pastelería 2024
Las 3 tendencias de la pastelería para el año 2024 ya se están escuchando en el mundo. Las innovaciones que los chefs quieren emplear este año con estas tendencias genera expectativas grandes.
Ver más
28
Jul
Errores más comunes de pasteleros
A través de mi experiencia puedo decirte cuáles son los detalles más comunes que nos sucede a los pasteleros, es muy normal, por está razón los comparto contigo, de los errores aprendemos.
Ver más
22
Jun
Sabes como evitar que tus tortas se agrieten?
Pasaste tiempo planificando hacer tu torta, hiciste tu mise place y con gran emoción llevaste a hornear, pero no esperaste que se te agrietara. Aquí te explico cómo evitarlo.
Ver más
08
Jun
Herramientas básicas de pastelería
¡Herramientas a la mano! Son nuestras aliadas en las preparaciones más complejas.
Ver más
31
May
Fault line cake
No es nada difícil de hacer y los resultados son increíblemente hermosos.
Ver más
16
May
Tipos de bizcochos
Conoce las formas de clasificar los tipos de bizcochos para que decidas con cuál te conviene trabajar, utilizar y vender.
Ver más
12
May
Entremets choco café
¿Sabes lo que es un entremets? Aquí te cuento más detalles de esta delicia.
Ver más
12
May
Cocción uniforme
Aprende cómo lograr una buena cocción para mejores resultados.
Ver más
12
May
Bizcochuelos ligeros con estructura
Mis bizcochos se caen !! ¿Cómo hago? Aquí te explicó cómo lograr una buena estructura.
Ver más
12
May
Tendencias 2022
¿Has escuchado hablar de los NAKED CAKES? Dale click !!
Ver másSuscríbete a
nuestras Noticias
Mantente al tanto de nuestos últimos productos, recetas y talleres.
